Category: Салати

Рецепти Салати

Салат “Великодній”

салат з яйцями, помідорами та ковбасою

Цей симпатичний і навіть доволі весняний салатик можна готувати як на тарілці, так і в салатниці. А “Великодній” салат, так це тому, що туди дуже гарно ідуть стандартні продукти з великоднього кошика – свячені яйця та ковбаска. Ну, і я його вперше приготувала на цьогорічний Великдень :).

Звісно, цей салат можна готувати коли завгодно – хоч на свята, хоч на звичайний сніданок. Як на мене, доволі приємне поєднання продуктів, вийшло смачно і по-весняному зелено.

весняний салат

Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Французький салат

салат з яблуками яйцями і сиромВи не повірите, наскільки цей салат є смачним і вдалим, особливо для святкового застілля. Поєднання яблук, цибулі і майонезу в одній страві – це спочатку звучить дещо незвично, але остаточний результат дуже приємно вражає. Ці продукти дійсно чудово поєднуються, а яблука надають салату свіжості і легкості.

Французький салат накладається шарами, які перемазуються майонезом, а при подачі нарізається порційними шматочками, як торт, що додатково прикрашає святковий стіл.

Інгредієнти

3-4 великих яблука (краще кислих, а в ідеалі – ренет)
4-5 варених яєць
150 г твердого сиру
Read More

Рецепти Салати

Салат “Змійка”

Салат з курячим філе

Доки ще не пізно, вирішила випробувати популярний в цьому сезоні салат “Змійка”. Це салат з курячим філе, грибами та сиром, викладений у формі змії та оригінально прикрашений плястерками маринованих огірків. Салат буде актуальним до святкування Нового 2013 року. Ідею оформлення, як можна легко здогадатися, я запозичила на безкрайніх просторах Інтернету.

Інгредієнти

2 картоплини
1 морквина (за бажанням)
1 маленька цибулина
1 куряча філейка
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Салат з буряком та чорносливом

Простенький і відомий салат з буряком та чорносливом. Для мене, як для палкої шанувальниці чорносливу з горіхами, це вже майже десерт. Підійде і на свята, і на кожен день. А якщо буряк солодкий і соковитий, то можна взагалі відмовитись від майонезу, а натомість додати 2-3 ст.л. топленого вершкового масла або рослинної олії (якщо вам потрібен пісний салат, наприклад).

Інгредієнти

1 кг буряку
300 г чорносливу
Read More

Рецепти Салати

Салат з квасолею, телятиною та сухариками

Це доволі ситний святковий салат з майонезною заправкою. Якщо ви любите різноманітні інтерпретації салатів з квасолі, то він обов’язково вам сподобається. Про сухарики взагалі мовчу – хто ж не любить ароматні хрумкі сухарики?

Я готувала цей салат на День народження чоловіка – гостям засмакувало :).  Його можна робити як з цибулею, так і без – як захочеться, а сухарики додавайте безпосередньо перед подачею, щоб вони не набрали майонезу і не перестали хрумтіти.

Інгредієнти

300 г консервованої або вареної квасолі
400 г телятини
200 г огірків
Read More

Рецепти Салати

Печінковий торт

Закусочний торт, зроблений з печінки

Цього печінкового торта зі святкового столу гості змели найшвидше. Що тут скажеш – рецепт, як на мене, дуже навіть вдалий. Тортик вийшов ніжним і ароматним. Рекомендую готувати торт з печінки в якості святкової закуски – і смак хороший, і вигляд презентабельний.

Для приготування можна використовувати телячу (волову) або курячу печінку, або будь-яку іншу на ваш смак. Тільки стосовно свинячої не впевнена, бо, кажуть, що вона гірчить і її обов’-язково потрібно вимочувати в молоці.

Інгредієнти

0,5 кг печінки
2 цибулини
4 яйця  Read More

Дієтичні страви Пісні страви Рецепти Салати Строгий піст

Салат з дайкона та моркви

Редька і морква. Пісний салатНещодавно відкрила для себе новий овоч – дайкон, а по-нашому – редька. Правда, це не проста редька, а китайська. Не особливо напружуючись, вдалося отримати чудовий салатик – і смачний, і корисний, ще й на вигляд дуже приємний.

Інгредієнти

300 г моркви
300 г дайкона
Read More

Закуски Пісні страви Рецепти Салати

Салат з плавленим сирком і часником

Салата з часником і плавленими сирками

Дуже хороша закуска, смакує майже всім. Цю салату можна подавати на тарталетках, на помідорках, у вигляді бутербродів на шматочках хліба або ж просто в салатниці.

Інгредієнти

5 яєць
2 плавлених сирки
Read More

Дієтичні страви Пісні страви Рецепти Салати Строгий піст

Салат з заморожених овочів

Сьогодні святкуємо перший новий рецепт на оновленому сайті. Цей салатик простий, легкий і доволі дієтичний. Підходящий вибір для тих, хто хоче схуднути.

Інгредієнти

700 г замороженої броколі
700 г замороженої зеленої квасолі
400 г шампіньйонів
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Оселедець під шубою

Салат "Шуба" - Рецепти салатів - Кулінарний блог Катрусина кухня

Салат оселедець під шубою, він же “шуба”, віддавна належить до класичних салатів, що готуються на Новий рік та інші зимові свята. Зараз популярності набувають видозмінені варіанти шуби, як-от: з яблуками, з яйцями та іншими додатковими інгредієнтами, але ми найбільше любимо саме такий найпростіший і незмінно смачний варіант.

Інгредієнти

200 г філе оселедця
300 г картоплі
300 г моркви
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Салат з крабових паличок

Пропоную один зі смачних і цікавих рецептів салату з крабовими паличками, який дуже гарно пасує до святкового столу. Смак солодкої кукурудзи гармонійно поєднується з крабовими паличками та кислуватими шампіньйонами, а твердий сир додає страві певної незвичайності і навіть пікантності.

Інгредієнти

250 г крабових паличок
4 варених яйця
150 г консервованих шампіньйонів
Read More

Дієтичні страви Пісні страви Рецепти Салати

Салат з тунцем

тунець

Цей салат – найпростіше, що можна зробити з консервою тунця. А тунець – дуже корисна рибка, надзвичайно багата на протеїни і порівняно нежирна. Такий салатик добре вживати на сніданок: легко, корисно і поживно, особливо якщо майонезу давати по мінімуму.

Інгредієнти

1 банка тунця у власному соці
2 яйця
2 невеликих огірки
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Салат із сиру та редиски

Салат из творога и редиски

Весною, та ще і на початку літа, не надто хочеться майонезних салатів. У цю пору віддаю перевагу легким та корисним салатам з весняними овочами та зеленню. Смачно, корисно і дуже просто.

Подавати салат можна в салатниці. А якщо викласти такі сирні кульки на листочки зеленого салату, розкладені гарненько на великій тарілці, то ця страва прикрасить і додасть ізюминки будь-якому святковому застіллю.

У цього салату, до речі є кілька версій. Замість редиски можна додати огірки, або зробити лише: сир, цибуля та зелень. Часом до сиру, зелені та огірків додаю також помідори і болгарський перець. Варіацій може бути безліч – не бійтеся експериментувати і знайдете той варіант, який Вам засмакує найкраще.

Інгредієнти

400 г сиру
200 г сметани
8-10 редисок
Read More

Рецепти Салати

Салат “Олів’є”

салатВгадайте, як називається найпопулярніший в нашій країні салат? – Звісно, це олів’є. Готується на Дні народження, Новий рік, а також різні інші застілля. Варіантів приготування цієї страви є безліч. Дехто готує з ковбасою, дехто з м’ясом, хтось не дає в салат цибулі, а хтось і моркви, квашені огірки можуть замінятися свіжими, я вже мовчу про пропорції продуктів. А я пропоную Вам нем’ясний, полегшений, варіант, який зовсім не програє за смаковими властивостями олів’є з вареною ковбасою.

Інгредієнти

300 г картоплі
300 г моркви
4 яйця
Read More

Рецепти Салати

Салат з куркою та ананасами

Рецепти салатів - Салат з куркою, ананасами та кукурудзоюКурка в поєднанні з ананасом – це всім відома класика. Мені особисто відомо кілька рецептів салату, який містить даний набір продуктів, всі вони, здавалося б, незначно відрізняються. Тим не менше, як і в кожному салаті, кожна окрема складова додає якусь особливу нотку, яка може істотно змінити смак усієї страви.

Цей салат має особливий і витончений смак, який в першу чергу залежить від смакових властивостей курячої грудинки. На святковому столі салат з куркою і ананасами в даному виконанні розходиться одним із перших.

Інгредієнти

200 г твердого сиру
250 г копченої курячої грудинки
200 г консервованих ананасів
Read More