Тарт з полуницею – чудовий літній десерт, прикрашений свіжими ягідками полуниці. Загалом, тарт – це відкритий пиріг з основою з пісочного тіста, а ягоди для тартів можна використовувати будь-які улюблені. Рецепт цієї випічки зовсім не складний – я думаю, навіть новачок може впоратись і отримати класний результат. Крем у даному рецепті – вершковий, але можна використовувати будь-який на ваш смак – навіть заварний з пакетика 😉 .
До того ж, тарт з полуницями – не лише дуже смачний, а ще й надзвичайно красивий, що робить його універсальним десертом, який можна готувати як на кожен день, так і на свята. Особливо актуальний цей тарт у розпал полуничного сезону – тобто, прямо вже і сьогодні. Сезон полуниці не продовжується вічно, тож поспішайте приготувати цей смачний пиріг зі свіжими полуницями.
Ну а тепер і сам рецепт тарта 😉
Інгредієнти
Тісто
65 г вершкового масла
45 г цукрової пудри
1 яєчний жовток
130 г борошна
дрібка солі
Крем:
200 мл вершків для збивання 33%
50 г цукрової пудри
Начинка:
300 г полуниці
1 ч.л. желе для торта
1 ч.л. цукру
0,5 скл. води
