Підписуйтесь

Позначки

Browsing Tag

паста

Спагетті з овочами і соєвим соусом по-тайськи

Рецепт спагетті із замороженими овочами і соєвим соусом прижився у нас у сім’ї в період посту. Саму ідею підказала мені моя сестричка, яка готувала цю страву для себе, а я вже її випробувала, підлаштувала під свої потреби і смаки, і вийшло те, що ви зараз бачите на картинці. Додаток “по-тайськи” причепився до цих спагетті завдяки тому, що десь у подорожах ми замовляли якраз вегетаріанські спагетті з овочами у тайському ресторанчику, тож асоціації наразі спрацювали. І я вирішила залишити цю робочу назву і для рецепту на блозі.

Страва неймовірно проста і швидка у приготуванні, разом із тим – смачна і дещо незвичайна – усе, що я люблю у приготуванні їжі :).

Інгредієнти

250 г спагетті
300 г заморожених овочів
соєвий соус (додавати обережно 🙂 )
сіль, перець, приправи Читати повністю

Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

Лазанья з куркою, швидкий рецепт

Сьогодні, після досить тривалої перерви, ділюся з Вами новим, доволі простим рецептом лазаньї з курячим філе та соусом болоньєзе.

Цей рецепт народився швидко і просто – у той момент, коли я знайшла у шафці півпачки листів для лазаньї і подумала, що настав час їх використати. І, можливо, традиційно лазанья готується з соусом бешамель і все таке, але у моєму випадку рецепти створюються із того, що є на кухні, під рукою і в голові. Тож, не будемо довго теревені розводити, переходимо до приготування лазаньї з курячим філе по-домашньому 😉 .

Інгредієнти

півпачки листів лазаньї – у мене їх було 18 штук
500 г курячого фаршу (філейний)
1 банка (близько 400 г) соусу болоньєзе (або будь-якого іншого смачного соусу)
голандський сир
оливкова або соняшникова олія
бульйон (близько півлітри)
сіль, перець, зелень
за бажанням – можна ще додати гриби чи інші овочі Читати повністю

Спагетті болоньєзе

Спагетті з соусом

За деякими даними, соус, який тепер називається болоньєзе, готували на території Італії ще у V столітті. Правда, тоді він був без помідорів, які додались уже після Великих географічних відкриттів. Малою батьківщиною для ragù bolognese (саме так цей соус називається італійською) вважають область Емілія-Романья, до якої належить провінція Болонія. Ми готуємо цю прекрасну страву за дещо видозміненим, але не менш смачним рецептом.

Інгредієнти

700 г яловичого фаршу
1 велика морквина
1 велика цибулина
Читати повністю

Гнізда зі шпинатом

Паста зі шпинатом і сиром

Цей кулінарний рецепт – для любителів шпинату. Шпинат містить у собі залізо, кальцій, магній та інші мінерали і різноманітні вітаміни, які так корисні для людського організму. Саме тому ця рослина є дуже популярною в кухнях практично всього світу. Цього разу готуємо страву з відголосками італійської кухні. Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції.

Інгредієнти

250 г пасти фіделліні (Fidellini)
1 пучок шпинату (близько 150 г)
100 г твердого сиру
Читати повністю

Паста зі шпинатом

Спагетті зі шпинатним соусомКорисно, швидко, просто, поживно і смачно. Особливо для любителів шпинату. Відтінок італійської кухні, яку я так люблю, і шпинат, який полюбляє мій чоловік, чудово поєднуються в одній страві.

Інгредієнти

250 г спагетті
200 г замороженого шпинату
1 плавлений сирок
Читати повністю