Category: Пісні страви

Дієтичні страви Пісні страви Рецепти Салати Строгий піст

Салат з заморожених овочів

Сьогодні святкуємо перший новий рецепт на оновленому сайті. Цей салатик простий, легкий і доволі дієтичний. Підходящий вибір для тих, хто хоче схуднути.

Інгредієнти

700 г замороженої броколі
700 г замороженої зеленої квасолі
400 г шампіньйонів
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Оселедець під шубою

Салат "Шуба" - Рецепти салатів - Кулінарний блог Катрусина кухня

Салат оселедець під шубою, він же “шуба”, віддавна належить до класичних салатів, що готуються на Новий рік та інші зимові свята. Зараз популярності набувають видозмінені варіанти шуби, як-от: з яблуками, з яйцями та іншими додатковими інгредієнтами, але ми найбільше любимо саме такий найпростіший і незмінно смачний варіант.

Інгредієнти

200 г філе оселедця
300 г картоплі
300 г моркви
Read More

Пісні страви Перші страви Рецепти

Гарбузова зупа

Гарбузовий крем-суп

Разом із осінню розпочався гарбузовий сезон, тож пропоную ще один кулінарний рецепт крем-супу з гарбуза. Гарбуз – дуже корисний плід, багатий на каротин, необхідні організму вітаміни та мінерали. І хоча його у зв’язку зі специфічними смаковими властивостями полюбляють далеко не всі, ця зупа мало кого залишить байдужим.

Інгредієнти

1 л води
1 кг гарбуза
1 пастоподібний сирок
Read More

Дитячі рецепти Пісні страви Рецепти Страви з борошна, млинці, оладки

Оладки з яблуками

оладки

Такі оладки особливої актуальності набувають саме восени, коли починається яблучний сезон. Їх дуже люблять діти та дорослі. Оладки з яблуками підійдуть до сніданку або просто на десерт.

Інгредієнти

1 скл. кефіру
1 яйце
1 ст.л. олії або топленого вершкового масла
Read More

Закуски Пісні страви Рецепти

Баклажанові тортики

Закуска з баклажанів

Смачнющі баклажанові тортики з помідоркою всередині дуже добре пасують до святкового столу в якості закуски. Найкраще їх готувати напередодні свята, щоб вони встигли добре настоятися, тоді смак виходить приємнішим і ніжнішим.

Інгредієнти

1 кг баклажанів
0,5-0,6 кг помідорів (однакового діаметру з баклажанами)
4-5 зубців часнику
Read More

Другі страви Пісні страви Рецепти Страви з риби

Риба смажена в тісті

Смажена риба в клярі

Думаю, що більшість людей знайома з таким витвором кулінарії, як рибка в тісті. Це смачно, поживно, швидко, але в той же час і доволі святково. Зрештою, краще один раз спробувати, ніж сто разів почути, тому приступимо до приготування.

Інгредієнти

600 г рибного філе
1 яйце
5 ст.л. борошна
Read More

Консервація Пісні страви Рецепти Строгий піст

Мариновані огірки

У 1809 році французький пивовар, Ніколя Аппер, зауважив, що їжа, приготована в банках не псується, якщо їх дуже щільно закрити. Причини такого «феномену» не могли пояснити ще цілих 50 років, поки Луї Пастер не продемонстрував роль мікроорганізмів у псування продуктів.

Інгредієнти

огірки
часник
кріп (суцвіття)
Read More

Консервація Пісні страви Рецепти Строгий піст

Солені (квашені) огірки

Квашені огірки

Хоча без огірків важко уявити наш стіл, походять вони з далекої Індії. У західній Азії деякі види огірків культивувались вже понад 3000 років. В Європу вони, скоріш за все, потрапили завдяки римлянам. А от хто першим їх засолив, достеменно невідомо.

Інгредієнти

огірки
часник
кріп (суцвіття)
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Салат з крабових паличок

Пропоную один зі смачних і цікавих рецептів салату з крабовими паличками, який дуже гарно пасує до святкового столу. Смак солодкої кукурудзи гармонійно поєднується з крабовими паличками та кислуватими шампіньйонами, а твердий сир додає страві певної незвичайності і навіть пікантності.

Інгредієнти

250 г крабових паличок
4 варених яйця
150 г консервованих шампіньйонів
Read More

Дієтичні страви Дитячі рецепти Пісні страви Перші страви Рецепти Строгий піст

Суп з квасолею

Квасолева зупа

Цей рецепт супу призначений для любителів квасолі. Моя родина любить цей супчик, тому раджу його спробувати і Вам. Головне в цій страві — доварити квасолю, бо в твердому вигляді вона зовсім не така смачна, як варена. 🙂

Інгредієнти

1 скл. квасолі
2 середні картоплини
1 морквина
Read More

Дієтичні страви Пісні страви Рецепти Салати

Салат з тунцем

тунець

Цей салат – найпростіше, що можна зробити з консервою тунця. А тунець – дуже корисна рибка, надзвичайно багата на протеїни і порівняно нежирна. Такий салатик добре вживати на сніданок: легко, корисно і поживно, особливо якщо майонезу давати по мінімуму.

Інгредієнти

1 банка тунця у власному соці
2 яйця
2 невеликих огірки
Read More

Пісні страви Рецепти Салати

Салат із сиру та редиски

Салат из творога и редиски

Весною, та ще і на початку літа, не надто хочеться майонезних салатів. У цю пору віддаю перевагу легким та корисним салатам з весняними овочами та зеленню. Смачно, корисно і дуже просто.

Подавати салат можна в салатниці. А якщо викласти такі сирні кульки на листочки зеленого салату, розкладені гарненько на великій тарілці, то ця страва прикрасить і додасть ізюминки будь-якому святковому застіллю.

У цього салату, до речі є кілька версій. Замість редиски можна додати огірки, або зробити лише: сир, цибуля та зелень. Часом до сиру, зелені та огірків додаю також помідори і болгарський перець. Варіацій може бути безліч – не бійтеся експериментувати і знайдете той варіант, який Вам засмакує найкраще.

Інгредієнти

400 г сиру
200 г сметани
8-10 редисок
Read More

Дієтичні страви Другі страви Пісні страви Рецепти Страви з риби Строгий піст

Скумбрія запечена

рецепт скумбрії

Скумбрія – рибка жирна, а тому добре піддається запіканню. Особливо смачно виходить, якщо риба добре пройдеться лимонним смаком і запахом. І не забуваємо добре вичищати її всередині.

Інгредієнти

1 скумбрія
½ лимона
приправа для риби
Другі страви Пісні страви Рецепти

Гнізда зі шпинатом

Паста зі шпинатом і сиром

Цей кулінарний рецепт – для любителів шпинату. Шпинат містить у собі залізо, кальцій, магній та інші мінерали і різноманітні вітаміни, які так корисні для людського організму. Саме тому ця рослина є дуже популярною в кухнях практично всього світу. Цього разу готуємо страву з відголосками італійської кухні. Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції.

Інгредієнти

250 г пасти фіделліні (Fidellini)
1 пучок шпинату (близько 150 г)
100 г твердого сиру
Read More