Гониш?Спробуй ще разНічо, наступного разу вийдеНу ладноДякую! (49 оцінок, середня: 4.55)
Loading...Loading...

Пиріг з яблуками

яблучний пиріг з пісочним тістом

Звичайний, але такий добрий пиріг з яблуками. Кількість інгредієнтів в рецепті розрахована на невелику бритванку. Зазвичай, я не можу дочекатися, поки пиріг охолоне і розрізаю його ще гарячим :).

Інгредієнти

Тісто
2 жовтки
2 ст.л. сметани
100 г маргарину
75-100 г цукру
1 ч.л. розпушувачу
250 г борошна

Начинка
близько 1 кг яблук
1 ч.л. кориці
1 ст.л. крохмалю
50-100 г цукру (залежно від смаку яблук)
цедра з 1 лимона
50 г білих мелених сухарів

Приготування

Яблучний пиріг з пісочним тістом Яблука почистіть, наріжте тонкими пластинками і пересипте корицею, цукром та крохмалем. Додайте цедру
Яблучний пиріг з пісочним тістом Борошно пропустіть через сито і змішайте з розпушувачем. Додайте до нього натертий на грубу терку маргарин та перемішайте. Також додайте туди цукор (можна пудру), сметану і жовтки
Яблучний пиріг з пісочним тістом Швидко замісіть тісто
Яблучний пиріг з пісочним тістом Розділіть тісто на 2 частини, одна має бути трохи більша. Більшу частину розкатайте на бритванку, формуючи невеликі бортики. Рівномірно посипте сухарями
Яблучний пиріг з пісочним тістом Викладіть зверху начинку
Яблучний пиріг з пісочним тістом На начинку покладіть тонкий пласт тіста з меншої частини, бортики защіпніть. Легенько проткніть верх виделкою та змажте білком
Яблучний пиріг з пісочним тістом Випікайте при температурі 180-200 градусів до зарум’янення. Готовий пиріг присипте цукровою пудрою

Дивіться також:


Пиріг з яблуками: 3 коментарі

    • Якщо тісто дуже липке, то можна підсипати трохи муки, але в принципі має бути достатньо – воно розкатується тонко, тому і небагато.

  1. Теж важаю, що муки мало. На аналогічну к-ть джиру і яблук даю пів-кілограма борошна.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


п'ять − 4 =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>