Цю картоплю я полюбила з першого шматочка. Вперше подібну страву  спробувала ще років десять тому. Це відбувалося в часі святкування Різдва, ми ходили Вертепом по гостях і завітали до нашого тодішнього ректора. І от на столі в нього була така смачна запечена картопелька, дрібна і в олії. Вигляд і смак я запам’ятала надовго.

І десь рік тому зустріла я цю страву знову в гостях, у знайомих. На цей раз картопля вже була не така дрібна, а порізана навпіл, і я нарешті дізналася, як вона готується. А виявляється, неймовірно просто. Прості рецепти я колекціоную з особливою палкістю, ну і, як завжди, не можу не поділитися з Вами. Не хочу такі скарби тримати лише для себе ;). Хоча, дуже імовірно, що багатьом таки вже знайомий цей рецепт.

Інгредієнти

Картопля однакового розміру – дрібна або середня
Олія
2-3 зубці часнику
Сіль, перець

Приготування

1. Духовку нагріваємо до 200 градусів.
2. Картоплю ріжемо навпіл. Якщо вона дрібна, то залишаємо цілою.
3. Обмащуємо картоплю олією, солимо і перчимо.
4. Наливаємо щедро олії у форму для випічки. Викладаємо туди картоплю і ставимо в духовку.
5. Час від часу заглядаємо в духовку і картопельку нашу перевертаємо різними боками, щоб вона рівномірно пропеклася і зарум’яніла.
6. Печемо картоплю 40-50 хвилин. Може знадобитися трохи більше або менше часу, залежно від духовки і сорту картоплі.
7. Коли спечеться, то її одразу можна подавати і їсти.

Дуже круто подавати таку картоплю з часниково-майонезним соусом. Для цього збиваємо у блендері майонез з часником, я ще додаю туди трохи води. Неймовірно смачно, але якщо на дієті, то краще без соусу 🙂 .

Смачного!