Сегодня я в отличнейшем настроении, и это не могло не отобразиться на желании приготовить что-то новое, красивое и полезное.
Кстати да, на фото — мой сегодняшний обед. Как по мне, вышло вкусно, легко, по-новому, ну вы уже поняли — я щасливая и довольная, чем и хочу поделиться с вами :). И если Вам приглянулся такой вариант летнего салата, угощайтесь :).
Ингредиенты
2 небольших кабачка цуккини (зеленый и желтый — для красоты :))
2 помидора
200 г феты
100 г оливок
соль, перец
итальянские травы
оливковое масло
лимон
Приготовление
![]() |
Цуккини нарежьте тонкими кружочками, сбрызните оливковым маслом и немного посолите. Выложите в форму для выпечки одним слоем. |
![]() |
Запеките в течение 10-15 мин. в разогретой до 200 градусов духовке. |
![]() |
Помидоры тоже нарежьте тонкими кружочками. |
![]() |
Тоненькие кружочки цукини очень быстро охлаждаются, и это хорошо. Их можно практически сразу брать и выкладывать на тарелку, вперемешку с помидорами. |
![]() |
На следующем этапе добавьте фету и оливки, итальянские травы (я добавила базилик), сбрызните эту красоту лимоном, добавьте немного оливкового масла, посолите, поперчите. И … это, кажется, все. Я уже говорила, что люблю простые рецепты? ))) Хорошего дня и приятного аппетита! |