Category: Салаты

Блюда без мяса Рецепты Салаты

Салат со свеклой и черносливом

Салат со свеклой и черносливом - Рецепты салатов - Кулинарный блог Катрусина кухня

Простенький и довольно известный салат со свеклой и черносливом. Для меня, как для горячей поклонницы чернослива с орехами, это уже почти десерт. Подойдет и на праздники, и на каждый день. А если свекла сладкая и сочная, то можно вообще отказаться от майонеза, а взамен добавить 2-3 ст.л. топленого сливочного масла или растительного масла (если вам нужен постный салат, например).

Ингредиенты

1 кг свеклы
300 г чернослива Read More

Рецепты Салаты

Салат с фасолью, телятиной и сухариками

Салат с фасолью , телятиной и сухариками - Рецепты салатов - Кулинарный блог Катрусина кухня

Это довольно сытный праздничный салат с майонезной заправкой. Если вы любите различные интерпретации салатов из фасоли, то он обязательно вам понравится. О сухариках вообще молчу — кто же не любит ароматные хрустящие сухарики?

Я готовила этот салат на День рождения мужа — гостям понравились 🙂 . Его можно делать как с луком, так и без — как захочется, а сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они не набрали майонеза и не перестали хрустеть.

Ингредиенты

300 г консервированной или вареной фасоли
400 г телятины
200 г огурцов Read More

Рецепты Салаты

Печеночный торт

Закусочный торт, приготовленный из печени - Рецепт печеночного торта - Рецепты закусок - Кулинарный блог Катрусина кухня

Этот печеночний торт с праздничного стола гости смели скорее всего. Что тут скажешь — рецепт, как по мне, очень даже удачный. Тортик получился нежным и ароматным. Рекомендую готовить торт из печени в качестве праздничной закуски — и вкус хороший, и вид презентабельный.

Для приготовления можно использовать телячью (говяжью) или куриную печень, или любую другую на ваш вкус. Только насчет свиной не уверена, потому что, говорят, что она горчит и ее обязательно нужно вымачивать в молоке.

Инградиенты

0,5 кг печени
2 луковицы
4 яйца Read More

Блюда без мяса Диетические блюда Постные блюда Рецепты Салаты

Салат из дайкона и моркови

Редька и морковь. Постный салатНедавно открыла для себя новый овощ — дайкон, а по-нашему — редька. Правда, это не простая редька, а китайская. Не особо напрягаясь, удалось получить отличный салатик — и вкусный, и полезный, еще и на вид очень приятный.

Ингредиенты

300 г моркови
300 г дайкона
2-3 ст.л. оливкового масла
Read More

Блюда без мяса Закуски Рецепты Салаты

Салат с плавленым сырком и чесноком

Салат с плавленым сырком и чесноком

Очень хорошая закуска, которая нравится практически каждому. Этот салат можно подавать на тарталетках, на помидорках, в виде бутербродов на кусочках хлеба или просто в салатнице. Отличный выбор для застолья, как мне кажется.

Ингредиенты

5 яиц
2 плавленых сырка
150-200 г майонеза
Read More

Блюда без мяса Диетические блюда Постные блюда Рецепты Салаты

Салат из замороженных овощей

Салат из замороженных овощей

Этот салатик простой, легкий и достаточно диетический. Подходящий выбор для тех, кто хочет похудеть. Также и для тех, кто просто любит овощи.

Ингредиенты

700 г замороженной брокколи
700 г замороженной зеленой фасоли
400 г шампиньонов
Read More

Блюда без мяса Рецепты Салаты

Салат селедка под шубой

Салат "Шуба", рецепты салатов

Салат сельдь под шубой, он же «шуба», давно относится к классическим салатам, которые готовятся на Новый год и другие зимние праздники. Сейчас все более поппулярными становятся видоизмененные варианты шубы: с яблоками, с яйцами и другими дополнительными ингредиентами, но мы больше любим именно такой самый простой и неизменно вкусный вариант.

Ингредиенты

200 г филе сельди
300 г картофеля
300 г моркови
Read More

Блюда без мяса Рецепты Салаты

Салат из крабовых палочек

салат с крабовыми палочками, мариноваными шампиньонами, кукурузой и сыром

Предлагаю один из вкусных и интересных рецептов салата с крабовыми палочками, который очень хорошо подходит к праздничному столу. Вкус сладкой кукурузы гармонично сочетается с крабовыми палочками и кисловатыми шампиньонами, а сыр придает блюду необычность и даже пикантность.

Ингредиенты

250 г крабовых палочек
4 вареных яйца
150 г консервированных шампиньонов
150 г твердого сыра
Read More

Блюда без мяса Диетические блюда Рецепты Салаты

Салат с тунцом

Рецепт салата с консервированным тунцом

Этот салат — самое простое, что можно сделать с консервами тунца. А тунец — очень полезная рыбка, богатая протеинами и сравнительно нежирная. Такой салатик хорош на завтрак: легко, полезно и питательно, особенно если майонеза немного.

Ингредиенты

1 банка тунца в собственном соку
2 яйца
2 небольших огурца
Read More

Блюда без мяса Рецепты Салаты

Салат из творога и редиса

салаты

Весной и в начале лета не слишком хочется майонезных салатов. В это время отдаю предпочтение легким и полезным салатам с весенними овощами и зеленью. Вкусно, полезно и очень просто.

Подавать салат можно в салатнице. А если выложить такие творожные шарики на листочки зеленого салата, разложенные на большой тарелке, то это блюдо украсит и придаст изюминку любому праздничному застолью.

Кстати у этого салата есть несколько версий. Вместо редиса можно добавить огурцы, или сделать только: творог, лук и зелень. Иногда к творогу, зелени и огурцам добавляю также помидоры и болгарский перец. Вариаций может быть множество — не бойтесь экспериментировать и найдете тот вариант, который для вас будет самым вкусным.

Ингредиенты

400 г творога
200 г сметаны
8-10 редисок
Read More

Рецепты Салаты

Салат «Оливье»

Рецепт салата оливье без мяса и колбасы

Угадайте, как называется самый популярный в нашей стране салат? — Конечно, это оливье. Готовится и на Дни рождения, Новый год, а также различные другие застолья. Вариантов приготовления этого блюда множество. Некоторые готовят с колбасой, некоторые с мясом, кто-то не дает в салат лука, а кто-то и моркови, соленые огурцы могут заменяться свежими, я уже молчу о пропорции продуктов. А я предлагаю Вам облегченный, вариант салата без мяса и колбасы, который совсем не проигрывает по вкусовым свойствам оливье с варенкой.

Ингредиенты

300 г картофеля
300 г моркови
4 яйца
Read More

Рецепты Салаты

Салат из курицы и ананасов

Рецепт вкусного салата из курицы и ананаса

Этот салат имеет особый и изысканный вкус, который в первую очередь зависит от вкусовых свойств куриной грудки. На праздничном столе салат с курицей и ананасами в данном исполнении расходится одним из первых.

Ингредиенты

200 г твердого сыра
250 г копченой куриной грудки
200 г консервированных ананасов
Read More