Category: Детские рецепты

Детские рецепты Первые блюда Рецепты

Гречневый суп с плавлеными сырками

Суп с гречкой и плавленными сырками

Этот суп с плавленым сырком и гречкой я впервые попробовала еще когда была студенткой и жила в общежитии — меня угостила моя подруга, к которой я забежала в гости. С тех пор помню тот рецепт, он из категории тех простых и вкусных рецептов, которые не забываются и не надоедают.

Суп из плавленых сырков варится достаточно быстро и просто, а сам плавленый сырок придает гречневому супу приятный сливочный вкус и делает его не просто супом, а вкусным супом. Для этого рецепта можно использовать как мягкий, так и обычный плавленый сырок. Если используете обычный, то лучше его перед забросом в кастрюлю потереть на терке, чтобы он быстрее растаял.

Ну, заканчиваем лирическое отступление и переходим, собственно, к самому рецепт супа с плавленым сырком и гречкой.

Ингредиенты

150 г гречки
150-200 г плавленого сырка (желательно мягкого)
1 морковка
½ средней луковицы
Read More

Выпечка Детские рецепты Рецепты

Творожная запеканка

запеканка с творогом фото-рецепт

Существует такой термин, который очень четко описывает основную массу дел, которые я делаю в жизни, и термин этот — прокрастинация. Прокрастинаторы все время откладывают, откладывают и еще раз откладывают дела, которые должны сделать… А, собственно, к чему это я веду? Наверное, к тому, что этот рецепт творожной запеканки ждет своего звездного часа уже целых полгода. И вот, именно сегодня этот замечательный день, когда сделанные еще зимой фотографии попадут в безграничную сети, которую мы, простые люди, величаем Интернетом.

А если серьезно и по делу, то творожная запеканка является едва ли не самой простой пищей, которую можно приготовить из творога (конечно, если не учитывать творог со сметаной 🙂 ). Готовится запеканка невероятно быстро, по принципу: забросил все в миску, смешал блендером, залил в форму — и в духовку. Интересно? — Читайте дальше рецепт с фотографиями .

Read More

Блюда без мяса Блюда из муки, блины, оладьи Блюда из овощей Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Рецепты

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Сезон кабачков продолжается, а я вернулась от бабушки, которая угощала нас кабачковыми оладьями. Это самый обычный, простой, но незаслуженно забытый мною рецепт, напомнивший мне о беззаботном детстве — мама нам делала такие же ). Пробуйте и наслаждайтесь.

Ингредиенты

800 г кабачков
2 яйца
1 ст . муки Read More

Выпечка Детские рецепты Рецепты

Детское творожное печенье

Творожное печенье

Как и большинство рецептов на сайте, это — простой рецепт. Минимум затраченного времени — максимум удовольствия :). Воспользовавшись моментом и интересной идеей, решила привлечь детей к приготовлению пищи — полезное с приятным совместить, так сказать. Наконец, вспоминается и детство — когда мы помогали маме готовить. В основном помагали с выпечкой или варениками-пельменями.

Мы с детьми изрядно повеселились, когда готовили это печенье. Тесто я подготовила заранее, а когда пришло время и все были готовы, мы приступили к нарезанию печенек яркими фигурными формочками.

Read More

Блюда без мяса Блюда из муки, блины, оладьи Детские рецепты Рецепты

Сырники

Этот рецепт сырников самый ходовой в нашей семье. Их любят и взрослые, и дети. Самый важный момент в приготовлении сырников — это, наверное, качество главного ингредиента — творога. Лучше, чтобы творог был сухой и жирный, тогда на сырники уйдет меньше муки, а их вкус будет более творожным.

Ингредиенты

400-500 г творога
1 яйцо
3-4 ст.л. сахара Read More

Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Рецепты Салаты

Салат Монастырский с вареной морковью

Салат с морковью

Этот рецепт салата из разряда вкусно и полезно. Конечно полезно, салат-то из морковки, а все мы знаем, что в этом прекрасном овоще очень много витаминов. Если готовить детский вариант этого салата, то он готовится без чеснока и на сметане, а взрослый — с чесноком и майонезом. Как по мне, так это просто замечательный салат, хотя на первый взгляд — ничего особенного. Советую попробовать всем любителям моркови :).

Ингредиенты

300-400 г моркови
3-4 яйца
3-4 зубчика чеснока Read More

Вторые блюда Детские рецепты Мясные блюда Рецепты

Детские котлеты

Котлеты нежные. Украинские рецепты

Почему детские? На самом деле, это очень вкусные котлеты, которые могут есть все члены семьи. Но они получаются очень нежными, поэтому нравятся детям. Без чеснока и перца, можно готовить на пару или запекать, а можно и зажарить — это уже как душа пожелает :).

Ингредиенты

800 г свинины
1-2 яйца
1 луковица Read More

Блюда без мяса Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Постные блюда Рецепты

Рис с овощами по-украински

рис с овощами

Рис с морковью и луком — любимый гарнир у меня дома, дети его любят, да и взрослые тоже. Готовится не так и сложно, а выходит намного вкуснее, чем обычный белый рис. Если все правильно сделать, то рис получается рассыпчатым, не слипается. Масло, овощи и приправы добавляют блюду приятного и неповторимого аромата. С приправами экспериментируйте на свой вкус, чтобы вам было вкуснее.

Read More

Блюда из птицы Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Рецепты

Куриные котлетки паровые

Это еще одно блюдо из разряда детских рецептов. Блюда из куриного филе хороши для детей, которые не имеют аллергии на куриное мясо. Пишу, что это рецепт для детей, но на самом деле он подходит и для взрослых. Я вообще за то, чтобы несколько зайцев убивать одним выстрелом, поэтому стараюсь находить рецепты, пригодные для широкого применения в рамках всей семьи :). Это очень хорошо может сэкономить время, которое проводится на кухне.

Еще один плюс этого блюда, как и любых котлет вообще, это то, что их можно заморозить. Люблю замораживать — можно сказать, изготавливать домашние полуфабрикаты :). Это действительно очень удобно.

Но перейдем, собственно, к рецепту этих куриных котлет.

Ингредиенты

500-700 г куриного филе
100-150 г белого хлеба Read More

Блюда без мяса Блюда из рыбы Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Рецепты

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты как в детском садике

Постоянно стараюсь разнообразить детское меню, и это даже не потому, что я такая замечательная и заботливая мама, а скорее из-за того, что дети не любят однообразия и просто перестают есть, когда им надоедает определенная постоянная последовательность блюд. А голодные дети спокойными не бывают, по крайней мере мои ))).

Что готовить для детей — это всегда вопрос для меня, потому что ни приправить сильно, ни пожарить хорошенько, нужно всегда что-то придумывать. Собственной фантазии часто не хватает, зато недавно нашла на просторах интернета рецепт рыбных котлет, которые, в принципе, готовятся на пару. Но я их запекла. Говорят, в детском саду делают какие-то похожие котлеты. Пожалуйста, пользуйтесь рецептиком и делитесь :).

Ингредиенты

800 г рыбного филе
150 г хлеба (лучше батон )
190 г воды Read More

Блюда без мяса Детские рецепты Диетические блюда Постные блюда Рецепты

Постная тыквенная каша

Рецепт постной каши из тыквы. Рецепты постных блюд на кулинарном блоге...

Нашла у себя в морозилке замороженную тыкву и сразу решила пустить ее в дело, так сказать. У меня в арсенале уже есть рецепт тыквенной каши, но на молоке и с маслом. И вот мне стало интересно, может ли тыквенная каша быть постной, вкусно ли будет? И, вы не поверите, — вкусно, и так мне даже больше понравилось.

Несколько легких штрихов в виде изюма, кураги и корицы, и обычная тыквенная каша превращается в отличный постный десерт.

Конечно, я не буду гарантировать, что эта каша понравится ярым противникам тыквы, но любителям этого полезного овоща она точно придется по вкусу.

Ингредиенты

1/2 стакана пшена
200-300 г тыквы Read More

Блюда из овощей Вторые блюда Детские рецепты Рецепты

Тыквенная каша

Каша из тыквы - кулинарный рецепт на кулинарном блоге Катрусина кухня. Рецепты украинской кухни и не толькоДумаю, не нужно лишний раз напоминать, насколько полезной является тыква, но вкус ее любят далеко не все. Я — большой ценитель и любитель этого прекрасного овоща… погодите, или ягоды? Да хоть бы и фрукта — все равно эти ботанические перипетии точно не помогут нам сегодня в приготовлении тыквенной каши :).

Традиционно, я не очень люблю усложнять себе жизнь, поэтому мои рецепты преимущественно являются простыми и без особых изысков. Как там говорят мудрые люди: все гениальное… ну и далее по тексту. Конечно, этот рецепт совсем не претендует на звание гениального, но тыквенная каша получается хорошая… по крайней мере на мой вкус. Сразу скажу, что некоторые любят заменить пшено рисом, это уже на ваш вкус. Сегодня варим пшенную тыквенную кашу на молоке..

Ингредиенты

1 ст. пшена
0,5 кг тыквы
3-4 ст.л. сахара Read More

Выпечка Детские рецепты Рецепты

Шарлотка с яблоками

Вкусная шарлотка с яблоками - Рецепт осенней выпечки - Кулинарный блог Катрусина кухня

Этот рецепт шарлотки с яблоками имел конкретное назначение — использовать молоко, которое очень неожиданно и внезапно прокисло. Честно говоря, наделать столько жареных оладий, даже если и с яблоками — это не так и легко. Плюс, жарка — это масло, дополнительные калории… Ну, сами понимаете. Шарлотка с яблоками — это прекрасная альтернатива яблочным оладьям. Должна признать, весьма неплохой рецепт. Получилось вкусно, съели быстро. Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 яйца
1 ст . молока (простокваши) или кефира
2 ст.л. растопленного масла
2 — 2,5 ст . муки Read More

Выпечка Детские рецепты Рецепты

Кекс с черникой

Черничный кекс - Рецепты вкусной выпечки - Кулинарный блог Катрусина кухня

Предлагаю кулинарный рецепт вкусного кекса на сметане. Кекс можно делать с черникой, вишней, другими ягодами, изюмом, курагой или орехами — что есть под рукой.

Время, температура и продолжительность выпечки, как показывает опыт, сильно зависит от духовки и формы, в которой выпекается кекс. Поэтому здесь нужно быть внимательным и проверять готовность кекса деревянной палочкой (если после протыкания кекса палочка сухая, то он готов).

Read More

Вторые блюда Детские рецепты Диетические блюда Мясные блюда Рецепты

Телятина с овощами

Кулинарный рецепт "Телятина с овощами, запеченная в духовке" - Кулинарный блог Катрусина кухня

Простое, но очень полезное блюдо из разряда здоровой пищи. Особенно подойдет тем, кто находится на диете. Лично я очень люблю телятину, запеченную с овощами. А что в этом блюде меня привлекает дополнительно, так это простота его приготовления.

Овощи можно добавлять самые разные — в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия их в холодильнике. Зимой это преимущественно замороженные овощи, летом — скорее свежие.

Ингредиенты

500 г телятины
1 морковка
1 цибулина Read More