Аппарат
для приготовления попкорна – специализированная техника,
позволяющая в больших объемах готовить вкусный соленый или сладкий продукт из
кукурузы. Попкорн нравится многим, а купить его в готовом виде можно в
кинотеатре, закусочных, кафе. Специальная техника появилась уже много лет назад
– со временем устройства совершенствовались.
Особенности аппарата
Тепловое устройство состоит из корпуса, купола,
котла, нагревательных элементов, термостата, перемешивателя. Корпус
изготавливается из металла, что дает ему прочность и долговечность, стенки
прозрачные – из высокопрочного стекла или термоплекса. Котел тоже
металлический, купол из пластмассы.
Работает прибор от электрической сети или газе, в
том числе – баллонном газе. Рабочие температуры агрегата – до 240 градусов. Аппарат для
приготовления попкорна делится на два типа:
- Стационарные: находятся и работают в
конкретном заведении, работают на природном газе или от сети. Используются в
кафе, кинотеатрах.
- Актуальны мобильные агрегаты – они могут
перемещаться, с ними работают в парках в городе, пляжах, зоопарках. Для
функционирования требуется баллонный газ.
Чтобы работать с устройством, не нужны специфические
навыки, они просты в управлении.
Особенности выбора
Это наиболее важный критерий выбора. Устройства
делят на бытовые, средне- и высокопроизводительные. Первый вариант не подойдет
для массового производства, второй и третий варианты – можно использовать для
приготовления попкорна для большого числа потребителей. При выборе нужно
ориентироваться на количество людей, которые предположительно будут покупать
продукт. Для кинотеатра нужен агрегат, производящий не менее 100 порций в час.
Одна из важнейших деталей – котел. Рекомендуется
выбирать вариант из нержавеющей стали – это более долговечный и надежный
вариант. Доступны модели из другого металла со специальным антипригарным
покрытием – такие устройства дешевле, но менее надежны.
Устройства представлены вариантами разного размера.
Аппараты эргономичны, удобны в использовании. Дизайн важен, поскольку агрегат,
обычно, виден покупателям. Существенный критерий – доступность всех деталей,
которые нужно часто чистить от масла.
Наиболее популярные и
надежные устройства производят в США, Китае, Тайвани. Первые более
производительные, но и дорогие.
