Рецепты

Аппарат для приготовления попкорна: как выбрать?

Попкорн - как выбрать аппарат для приготовления попкорна?

Аппарат для приготовления попкорна – специализированная техника, позволяющая в больших объемах готовить вкусный соленый или сладкий продукт из кукурузы. Попкорн нравится многим, а купить его в готовом виде можно в кинотеатре, закусочных, кафе. Специальная техника появилась уже много лет назад – со временем устройства совершенствовались.

Особенности аппарата

Тепловое устройство состоит из корпуса, купола, котла, нагревательных элементов, термостата, перемешивателя. Корпус изготавливается из металла, что дает ему прочность и долговечность, стенки прозрачные – из высокопрочного стекла или термоплекса. Котел тоже металлический, купол из пластмассы.

Работает прибор от электрической сети или газе, в том числе – баллонном газе. Рабочие температуры агрегата – до 240 градусов. Аппарат для приготовления попкорна делится на два типа:

  • Стационарные: находятся и работают в конкретном заведении, работают на природном газе или от сети. Используются в кафе, кинотеатрах.
  • Актуальны мобильные агрегаты – они могут перемещаться, с ними работают в парках в городе, пляжах, зоопарках. Для функционирования требуется баллонный газ.

Чтобы работать с устройством, не нужны специфические навыки, они просты в управлении.

Особенности выбора

  • Производительность

Это наиболее важный критерий выбора. Устройства делят на бытовые, средне- и высокопроизводительные. Первый вариант не подойдет для массового производства, второй и третий варианты – можно использовать для приготовления попкорна для большого числа потребителей. При выборе нужно ориентироваться на количество людей, которые предположительно будут покупать продукт. Для кинотеатра нужен агрегат, производящий не менее 100 порций в час.

  • Материалы

Одна из важнейших деталей – котел. Рекомендуется выбирать вариант из нержавеющей стали – это более долговечный и надежный вариант. Доступны модели из другого металла со специальным антипригарным покрытием – такие устройства дешевле, но менее надежны.

  • Дизайн

Устройства представлены вариантами разного размера. Аппараты эргономичны, удобны в использовании. Дизайн важен, поскольку агрегат, обычно, виден покупателям. Существенный критерий – доступность всех деталей, которые нужно часто чистить от масла. Наиболее популярные и надежные устройства производят в США, Китае, Тайвани. Первые более производительные, но и дорогие.


Leave a Reply