Підписуйтесь

Позначки

Категорія: Випічка

Рецепти смачної української випічки: традиційні, популярні, авторські та сімейні рецепти.

На кулінарному блозі присутні рецепти святкової, як-от, великодньої та різдвяної випічки, випічка на День Народження та інші особливі свята. Також тут представлені прості повсякденні рецепти, покликані зекономити час, який Ви проводите на кухні. Ну і звісно, який український кулінарний сайт може обійтися без домашніх пляцків, тортів, кексів, рогаликів та інших смаколиків.

А в коментарях Ви можете поділитися і своїм власним досвідом випічки :) .

Пляцок “Вишиванка”

Пляцок

Мій улюблений пляцок – класична Вишиванка, яку в нас на кожні свята готує бабуся Марійка. І не знаю, що має статися, щоб він набрид або ж не смакував. Сам процес приготування не настільки складний, наскільки може здатися з першого погляду. Зрештою, хто не пробує, той не їсть 🙂

Інгредієнти

Біле тісто
300 г борошна
100 г масла
100 г маргарину
Читати повністю

Шоколад на кип’ятку

Шоколадний бісквіт

Дуже люблю цей рецепт коржів, бо він на диво легкий в приготуванні, продукти до нього знайти доволі легко, а смак – ну просто чудовий. Одразу зазначу, що кількість тіста розрахована на дві круглі форми або на одну велику бритванку.

Інгредієнти

2,5 склянки борошна
2 склянки цукру
1,5 ч.л. не гашеної соди
Читати повністю

Пляцок шоколадно-кавовий

рецепти пляцківДля любителів кави і шоколаду — це саме те, що потрібно. Супер-м’які коржі, які завдяки використанню амонію дуже довго залишаються ніжними, ідеально поєднуються з солодким і хрустким горіховим безе та гірчинкою кавового крему.

Інгредієнти

Шоколадні коржі

2 скл. борошна
4 яйця
2 скл. цукру
Читати повністю

Торт “П’яна вишня”

пляцок "П'яна вишня"Цей торт був приготований і урочисто презентований на День Народження мого свекра. І вишня, я Вам скажу, вийшла дійсно п’яною. Зрештою, таким і має бути ефект від настоювання вишень саме в коньяку. Результатом залишились задоволені всі – і гості, і я теж. Тортик, незважаючи на те, що готувала я більшу порцію, розійшовся дуже швидко. Але якщо би Вам хотілося ніжнішого смаку, то краще замініть коньяк горілкою, можна її навіть розвести кип’яченою водою.

Інгредієнти

Бісквіт

8 яєць
2 шклянки цукру
2 шклянки борошна
Читати повністю

Кекс із цукатами

випічкаЧасом хочеться чогось смачненького і одночасно легкого в приготуванні, така вже людська наша природа. Приготування цього кексу не вимагає надлюдських зусиль чи наявності екзотичних продуктів, що могло би ускладнити весь процес.

Цукати в даному випадку легко заміняються родзинками чи іншими сухофруктами, консервованими вишнями, також можна додати трохи горіхів. Якщо хочете використати вишні, то перед занурюванням у тісто добре їх обсушіть, оскільки волога з вишень може перейти в тісто і не найкращим чином вплинути на кінцевий результат.

Інгредієнти

125 г маргарину
250 г цукру
250 г борошна
Читати повністю

Торт медовий “Серце”

медівник

Цей рецепт – варіація на тему медового торта. Замість сметанного крему – заварний на молоці. Коржі за цим рецептом виходять дивовижно пухкими і тануть у роті, якщо їх, звісно, не пересушити. Форма торту надається дуже легко, що робить його ще й чудовим подарунком на різні свята, як День Валентина чи День Народження. Мій чоловік був в захваті від такого подарунка, хоча загалом до тортів ставиться доволі прохолодно.

Інгредієнти

Коржі

1/2 кг борошна
1/2 шклянки цукру
2 ч.л. соди  Читати повністю