Палюшки з картоплею та сиром

Ліниві вареники з картоплею та сиром

Палюшки, вони ж ліниві вареники, роблять з сиром, картоплею, а також з картоплею та сиром. Палюшки з картоплею та сиром дуже любить мій чоловік. Сподіваюся, Вам вони теж прийдуться до душі.

Інгредієнти

400 г картоплі
300 г сиру
Продовжувати читання Палюшки з картоплею та сиром

Сирник без випікання (“Чізкейк”)

випічка

Чізкейк без випікання (такий собі холодним чізкейком) – це різновид сирника, особливо популярний у британській кухні. Власне, британці його і винайшли. Він дуже смачний і асоціюється з літом, напевно якраз через те, що його не потрібно випікати. Крім того, цей чізкейк доволі простий у приготуванні. Рекомендую обов’язково спробувати.

А от в кухні США, через яку ця страва і дістала неабияке поширення у нас, чізкейк присутній переважно у печеному вигляді, хоча це вже зовсім інша історія :).

Інгредієнти

800 г м’якого сиру
250 мл вершків (10%)
1 уп. збитих вершків у порошку
Продовжувати читання Сирник без випікання (“Чізкейк”)

Салат із сиру та редиски

Салат из творога и редиски

Весною, та ще і на початку літа, не надто хочеться майонезних салатів. У цю пору віддаю перевагу легким та корисним салатам з весняними овочами та зеленню. Смачно, корисно і дуже просто.

Подавати салат можна в салатниці. А якщо викласти такі сирні кульки на листочки зеленого салату, розкладені гарненько на великій тарілці, то ця страва прикрасить і додасть ізюминки будь-якому святковому застіллю.

У цього салату, до речі є кілька версій. Замість редиски можна додати огірки, або зробити лише: сир, цибуля та зелень. Часом до сиру, зелені та огірків додаю також помідори і болгарський перець. Варіацій може бути безліч – не бійтеся експериментувати і знайдете той варіант, який Вам засмакує найкраще.

Інгредієнти

400 г сиру
200 г сметани
8-10 редисок
Продовжувати читання Салат із сиру та редиски

Ліниві вареники

ліниві вареники з сиромСаме тому й ліниві, що готуються значно простіше, ніж вареники класичні, ще й старанно виліплювати їх не потрібно. На Західній Україні ліниві вареники ще називають палюшками, напевно через те, що по формі вони нагадують пальчики. Готують їх не тільки з сиром, а також із картоплею або одночасно з картоплею і сиром. Сьогодні я ділюся з Вами рецептом кругленьких лінивих вареників саме з сиром. Це такі вареники, до яких я звикла з дитинства. Найбільше люблю їх гарячими, і обов’язково зі сметанкою.

Інгредієнти

500 г домашнього сиру
1 яйце
1 шклянка борошна
Продовжувати читання Ліниві вареники