Биточки в соусі

страви з м'ясаБиточки в соусі вже досить давно присутні в кулінарному меню нашої сім’ї. Люблю їх готувати ще й через те, що вони виходять дуже ніжними і неабияк смакують моєму маленькому сину. Готуються вони не надто складно, хоча й вимагають трохи часу на маринування м’яса та, власне, тушіння. Але, повірте, воно того варте. На гарнір рекомендую варену гречку, картопляне пюре або макарони. Виходить просто і смачно. Пригощайтеся!

Інгредієнти

0,7 кг свинної або яловичої (телячої) вирізки або полядвиці
1 цибулина

М’ясо запечене з помідорами та сиром


Рецепт цієї страви дуже швидко розійшовся серед моїх знайомих і тепер доволі часто буває на їхніх святкових столах. Бонус запеченого таким чином м’яса в тому, що незважаючи на легкість у приготуванні, воно має святковий вигляд і не є чимось повсякденним. І для початку – невеличкий секретик. Для початку, краще все-таки брати для цієї страви свинину, вона м’якша і соковитіша. А по-друге, виходить тим смачніше, чим довше маринувалося це м’ясо.

Інгредієнти

1 кг свинної або яловичої полядвиці чи вирізки
2 великих помідори
250 г твердого сиру
Продовжувати читання М’ясо запечене з помідорами та сиром