Спагетті болоньєзе

Спагетті з соусом

За деякими даними, соус, який тепер називається болоньєзе, готували на території Італії ще у V столітті. Правда, тоді він був без помідорів, які додались уже після Великих географічних відкриттів. Малою батьківщиною для ragù bolognese (саме так цей соус називається італійською) вважають область Емілія-Романья, до якої належить провінція Болонія. Ми готуємо цю прекрасну страву за дещо видозміненим, але не менш смачним рецептом.

Інгредієнти

700 г яловичого фаршу
1 велика морквина
1 велика цибулина
Продовжувати читання Спагетті болоньєзе

Паста зі шпинатом

Спагетті зі шпинатним соусомКорисно, швидко, просто, поживно і смачно. Особливо для любителів шпинату. Відтінок італійської кухні, яку я так люблю, і шпинат, який полюбляє мій чоловік, чудово поєднуються в одній страві.

Інгредієнти

250 г спагетті
200 г замороженого шпинату
1 плавлений сирок
Продовжувати читання Паста зі шпинатом

Спагетті з сосисками в томатному соусі

холостяцька їжа

Ця страва належить швидше до простих і невибагливих, доступних всім і кожному. Але, тим не менше, вона заслуговує на увагу у зв’язку зі своїми приємними смаковими якостями і простотою приготування. Тримаю її в своєму арсеналі, на випадки, коли у хаті закінчується їжа, а часу бракує. Думаю, цей рецепт якнайкраще підійде заядлим холостякам, ну і холостячкам теж ;).

Інгредієнти

300 г спагетті
300 г сосисок
1,5-2 ст.л. томатної пасти
Продовжувати читання Спагетті з сосисками в томатному соусі