Спагетті з овочами і соєвим соусом по-тайськи

Рецепт спагетті із замороженими овочами і соєвим соусом прижився у нас у сім’ї в період посту. Саму ідею підказала мені моя сестричка, яка готувала цю страву для себе, а я вже її випробувала, підлаштувала під свої потреби і смаки, і вийшло те, що ви зараз бачите на картинці. Додаток “по-тайськи” причепився до цих спагетті завдяки тому, що десь у подорожах ми замовляли якраз вегетаріанські спагетті з овочами у тайському ресторанчику, тож асоціації наразі спрацювали. І я вирішила залишити цю робочу назву і для рецепту на блозі.

Страва неймовірно проста і швидка у приготуванні, разом із тим – смачна і дещо незвичайна – усе, що я люблю у приготуванні їжі :).

Інгредієнти

250 г спагетті
300 г заморожених овочів
соєвий соус (додавати обережно 🙂 )
сіль, перець, приправи Продовжувати читання Спагетті з овочами і соєвим соусом по-тайськи

Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

Лазанья з куркою, швидкий рецепт

Сьогодні, після досить тривалої перерви, ділюся з Вами новим, доволі простим рецептом лазаньї з курячим філе та соусом болоньєзе.

Цей рецепт народився швидко і просто – у той момент, коли я знайшла у шафці півпачки листів для лазаньї і подумала, що настав час їх використати. І, можливо, традиційно лазанья готується з соусом бешамель і все таке, але у моєму випадку рецепти створюються із того, що є на кухні, під рукою і в голові. Тож, не будемо довго теревені розводити, переходимо до приготування лазаньї з курячим філе по-домашньому 😉 .

Інгредієнти

півпачки листів лазаньї – у мене їх було 18 штук
500 г курячого фаршу (філейний)
1 банка (близько 400 г) соусу болоньєзе (або будь-якого іншого смачного соусу)
голандський сир
оливкова або соняшникова олія
бульйон (близько півлітри)
сіль, перець, зелень
за бажанням – можна ще додати гриби чи інші овочі

Якщо не маєте готового соусу, то можна начинку зробити за рецептом до спагетті болоньєзе.

Приготування

Щоб отримати ось таку ароматну, соковиту, гарячу, запашну смакоту…

Лазанья по-українськи

Продовжувати читання Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

Спагетті болоньєзе

Спагетті з соусом

За деякими даними, соус, який тепер називається болоньєзе, готували на території Італії ще у V столітті. Правда, тоді він був без помідорів, які додались уже після Великих географічних відкриттів. Малою батьківщиною для ragù bolognese (саме так цей соус називається італійською) вважають область Емілія-Романья, до якої належить провінція Болонія. Ми готуємо цю прекрасну страву за дещо видозміненим, але не менш смачним рецептом.

Інгредієнти

700 г яловичого фаршу
1 велика морквина
1 велика цибулина
Продовжувати читання Спагетті болоньєзе

Гнізда зі шпинатом

Паста зі шпинатом і сиром

Цей кулінарний рецепт – для любителів шпинату. Шпинат містить у собі залізо, кальцій, магній та інші мінерали і різноманітні вітаміни, які так корисні для людського організму. Саме тому ця рослина є дуже популярною в кухнях практично всього світу. Цього разу готуємо страву з відголосками італійської кухні. Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції.

Інгредієнти

250 г пасти фіделліні (Fidellini)
1 пучок шпинату (близько 150 г)
100 г твердого сиру
Продовжувати читання Гнізда зі шпинатом

Паста зі шпинатом

Спагетті зі шпинатним соусомКорисно, швидко, просто, поживно і смачно. Особливо для любителів шпинату. Відтінок італійської кухні, яку я так люблю, і шпинат, який полюбляє мій чоловік, чудово поєднуються в одній страві.

Інгредієнти

250 г спагетті
200 г замороженого шпинату
1 плавлений сирок
Продовжувати читання Паста зі шпинатом