Скумбрія з лимоном на сковорідці

рецепт скумбрії

Чергова варіація на рибну тему. І оскільки скумбрія – це доволі жирна риба, то такий спосіб приготування для неї більш ніж прийнятний. А от на чому хочеться особливо наголосити, так це на тому, що рибу треба добре-добре вичистити перед приготуванням, особливо всередині, від чорної плівки. Інакше готова скумбрія може гірчити, що зіпсує весь смак.

Інгредієнти

1 скумбрія 400 г
½ лимона
базилік, коріандр
Продовжувати читання Скумбрія з лимоном на сковорідці

Шоколад на кип’ятку

Шоколадний бісквіт

Дуже люблю цей рецепт коржів, бо він на диво легкий в приготуванні, продукти до нього знайти доволі легко, а смак – ну просто чудовий. Одразу зазначу, що кількість тіста розрахована на дві круглі форми або на одну велику бритванку.

Інгредієнти

2,5 склянки борошна
2 склянки цукру
1,5 ч.л. не гашеної соди
Продовжувати читання Шоколад на кип’ятку

Куряче філе в томатному соусі

курка в томатіЗавжди любила експерименти — і в кулінарії, в тому числі. Цього разу в наявності було куряче філе, а зробити потрібно було щось порівняно швидке і нескладне. Вийшло просто дуже смачно, особливо до картопляного пюре. Спішу поділитися рецептом і фотографіями!

Інгредієнти

800 г курячого філе
1 морквина
1 невелика цибулина
Продовжувати читання Куряче філе в томатному соусі

Биточки в соусі

страви з м'ясаБиточки в соусі вже досить давно присутні в кулінарному меню нашої сім’ї. Люблю їх готувати ще й через те, що вони виходять дуже ніжними і неабияк смакують моєму маленькому сину. Готуються вони не надто складно, хоча й вимагають трохи часу на маринування м’яса та, власне, тушіння. Але, повірте, воно того варте. На гарнір рекомендую варену гречку, картопляне пюре або макарони. Виходить просто і смачно. Пригощайтеся!

Інгредієнти

0,7 кг свинної або яловичої (телячої) вирізки або полядвиці
1 цибулина