Коричневий рис з грибами

Коричневий нешліфований рис з грибами

Коричневим рисом називають нешліфований рис, який практично не підлягає обробці. Вважається, що саме завдяки такій мінімальній обробці зберігається максимальна кількість корисних речовин та мінералів, які знаходяться у рисі. Його полюбляють прибічники здорового харчування за наявність у ньому дієтичної клітковини, що має очищувальні властивості та позитивним чином впливає на травну систему людини.

Смак коричневого рису суттєво відрізняється від смаку шліфованого білого рису, до якого ми звикли. Власне, коричнева оболонка і додає йому специфічного горіхового присмаку. Дуже добре додавати до страви розсіл (бульйон) замість води, а також улюблені приправи. Коричневий рис з овочами та грибами – це смачно і водночас корисно. Отже, приступимо.

Інгредієнти

1,5 скл. рису
4 скл. кип’ятку або гарячого розсолу
300 г моркви
Продовжувати читання Коричневий рис з грибами

Рулет зі свинини з грибами, сиром та горіхами

Рулет зі свинини з грибами та горіхами - Страви зі свинини - Рецепти - Кулінарний блог Катрусина кухня

Мені дуже сподобався цей рецепт. Звісно, для його приготування довелося трохи повозитися з начинкою та підготовкою самого м’яса, але результат дуже навіть порадував. Вийшло смачно, ситно, оригінально та неповсякденно. Раджу готувати цей рулет на свята – ну, наприклад, на святкування Нового року 🙂

Інгредієнти

1 – 1,5 кг свинячої полядвиці
400 г грибів
150 г твердого сиру
Продовжувати читання Рулет зі свинини з грибами, сиром та горіхами

Смажені опеньки з картопляним пюре

гриби рецепти

Інгредієнти

700 г опеньків
1 велика цибулина
олія для смаження
Продовжувати читання Смажені опеньки з картопляним пюре

Ніжна свинина з грибною підливкою

Ніжна свинина з грибною підливкою - Рецепти зі свинини - Кулінарний блог Катрусина кухня

Інгредієнти

1 кг свинної вирізки
50 г вершкового масла
500 г грибів
Продовжувати читання Ніжна свинина з грибною підливкою

Суп з шампіньйонами

зупа з грибами

Сьогодні в нас на обідньому столі грибний супчик на бульйонному кубику. Позитив цього кулінарного творіння у тому, що зусиль докладається небагато, а результат дуже навіть приємний.

Інгредієнти

150 г шампіньйонів
2 середні картоплини
100 г дрібних макаронів
Продовжувати читання Суп з шампіньйонами

Відбивні з глив

страви з грибівПропоную Вам доволі простий і цікавий рецепт відбивних з грибів. Ця страва виявилася новинкою для мене, а от в сім’ї мого чоловіка її готують уже досить давно. Це дуже-дуже смачно і навіть віддалено нагадує м’ясо. Гливи для відбивних треба вибирати великі, тоді страва буде мати більш презентабельний вигляд. А із менших глив, які, швидше за все, все одно у Вас залишаться, можна приготувати соус-підливку.

Інгредієнти

500 г крупних глив
1-2 яйця
борошно
Продовжувати читання Відбивні з глив

Шампіньйони в сметані

грибиУ наш час шампіньйони стали найпоширенішими грибами на наших столах. Їх тепер можна придбати скрізь: на базарах, в магазинах, супермаркетах, – і практично в будь-який час. Саме тому кожного разу, як я готую печериці, готую їх за іншим рецептом, шукаючи щось ліпше, оригінальніше. Але, як кажуть, усе геніальне – просте. Наразі шампіньйони найліпше мені смакують саме за цим рецептом.

Інгредієнти

500 г шампіньйонів
200 мл сметани
1 ст.л. борошна з гіркою
Продовжувати читання Шампіньйони в сметані