Перекладанец с орехами и маком

выпечка

Этот рецепт перекладанца — из книги Дарьи Цвек. Перекладанец — это такой многослойный пирог с разными начинками. Особенно эта выпечка подходит для тех, кто не любит или не хочет есть сладкое с различными жирными кремами (есть у меня и такие знакомые :)).

Это традиционная украинская выпечка, которую непременно должен попробовать каждый любитель полакомиться сладким. В конце концов, зачем говорить лишнее — лучше один раз попробовать. Итак, для любителей всевозможных ореховых и маковых начинок, публикую этот неповторимо вкусный рецепт перекладанца.

Ингредиенты

Тесто:
1 кг муки
1 ст. сметаны или кефира Читать далее Перекладанец с орехами и маком

Цветной пляцок с маком

Пляцок с маком и нежным цветным суфле

Пока есть время и вдохновение, то поделюсь с вами рецептом хорошего, вкусного, нежного, легкого пляцка с суфле и маком. Правду говоря, уже давно планировала выложить этот рецепт, но как-то не представлялось случая. Сейчас все иначе, я надеюсь, что к праздникам новенький рецепт пляцка точно кому-то и пригодится.

Этот пляцок может быть еще цветнее, если вместо двух желе розового цвета вы используете две упаковки желе разных цветов. Я использовала то, что было в хозяйстве, поэтому и верхней, и нижний слой — нежно-розовые. Суфле получается очень нежное, как и маковый корж, который набирает влаги из суфле. Кого заинтересовало — прошу к рецепту :).

Читать далее Цветной пляцок с маком

Завиванец с маком, он же маковник

Маковник или завиванец с маком, то есть маковый рулет, можно считать классической выпечкой на Пасху. В Украине традиционно готовят завиванцы на дрожжевом тесте, а начинки можно класть самые разнообразные. Чаще в качестве начинки используют мак, орехи, также творог, яблоки, вишни.

Но сегодня речь идет о маке :). Для приготовления дрожжевого теста на рулет, мы используем рецепт пасхального кулича, только без изюма. Если на Пасху печете кулич самостоятельно, то заодно можете испечь и завиванец, только теста нужно замесить немного больше. Количество маковой начинки подаю в расчете на полкилограмма муки.

Читать далее Завиванец с маком, он же маковник