Картофельные зразы запеченные в духовке

Зразы с куриным филе, грибами, из картофеля

Картофельные зразы… Люблю, когда из обычных и доступных продуктов можно сделать что-то не совсем обычное, причем одновременно вкусное и красивое. Зразы можно готовить и на каждый день, и на праздничный стол — гости точно оценят!

Я делала зразы с куриным филе, а в некоторые добавила еще немного грибов. Можно делать только с грибами и луком или добавлять внутрь сыр. Но на самом деле, начинок может быть множество — на любой вкус и цвет, кому что нравится. На первой фотографии — зразы с куриным филе. А вот такой вид в разрезе имели зразы с куриным филе и грибами.

Зразы из картофеля

Читать далее Картофельные зразы запеченные в духовке

Борщ украинский

Украинский борщ - рецепт с фото

Этот традиционный рецепт украинского борща с фото происходит из Западной Украины, где в это блюдо добавляют много буряка (свеклы), но практически не добавляют помидоров.

Думаю, у каждой украинской хозяйки есть свой собственный рецепт борща, и каждый из вариантов является неповторимым и особенным. Мне нравится такой вариант, без зажарки, помидоров, можно сварить постный вариант, а можно на мясе.

Ингредиенты

800 г свеклы
400 г картофеля
150 г капусты
Читать далее Борщ украинский

Салат со свеклой и белыми грибами («Шухи»)

рецепты салатов, салат со свеклой и грибами

Вариации на тему гуцульского салата «Шухи». Люблю этот салат. Он вкусный, полезный и постный. Его можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Мы готовим этот салат на Святую Вечерю, его также можно и на Пасхальный стол подать.

Классический вариант салата — это когда свеклу для него режут соломинками. Но мне больше нравится натирать на крупной терке.

За вкуснейший салат, который заснят мною на фотку, особая благодарность тете Лесе 🙂 . Люблю ходить в гости 😉 .

Ингредиенты

400-500 г свеклы
250 г белых грибов
1 луковица
Читать далее Салат со свеклой и белыми грибами («Шухи»)

Греческий салат

Греческий салат с фетой

Когда хочется чего-то легкого, полезного, но в то же время свежего и летнего, советую приготовить греческий салат. Классический греческий салат, который в Греции называют сельским салатом, обязательно содержит крупно порезанные овощи (помидоры, огурцы, перец), оливки и фету, которую вообще не режут, а кладут одним плоским куском на салат, щедро посыпая специями.

Этот салат очень любит оливковое масло, а потому для заправки его не жалеют, дают достаточно много. Мы же будем готовить греческий салат, адаптированный к современной европейской кухне в целом и к украинской в ​​частности.

Ингредиенты

3 средних помидора
2 средних огурца
250 г феты
1 сладкий болгарский перец
Читать далее Греческий салат

Форель, запеченная в духовке с пряностями

как запечь форель

Форель — одна из моих любимых рыбок. Больше всего люблю ее запекать. Это просто и полезно, без особых наворотов и всяческих премудростей. Готовить, мне кажется, в первую очередь должно быть вкусно и просто.

Ингредиенты
форель
оливковое масло (можно заменить на подсолнечное)
приправы (можно специальную для рыбы) Читать далее Форель, запеченная в духовке с пряностями

Запеканка из молодых кабачков

кабачки рецепт, самый вкусный

Существенный бонус каждой запеканки — будь то сырная или овощная, или любая другая — в экономии времени и простоте приготовления. Смешал, залил в форму, поставил выпекаться — готово :). Если кто из вас такое тоже любит, делюсь рецептом запеканки из кабачков, который недавно вычитала в каком журнальчике, пока ждала маршрутку.

Я ее достаточно долго пробовала, пока наконец не смогла понять сочетание вкусов всех этих ингредиентов. Это довольно интересное блюдо, очень нежное (благодаря яйцам), немного с кисло-сладким привкусом от плавленого сыра. И эта запеканка из кабачков не слишком хорошо держит форму, поэтому накладывать на тарелки ее нужно достаточно осторожно.

Мои личные рекомендации — за 10-15 мин. до готовности затрите эту запеканку сыром — будет очень круто. Кто любит остренькое — можно добавить чесночка, а еще — зелени.

Ингредиенты

400-500 г молодых кабачков
2 яйца
Читать далее Запеканка из молодых кабачков

Салат из огурцов с болгарским перцем и куркумой

Консервация

Это рецепт салата из огурцов на зиму от моей свекрови. Я регулярно выступаю в роли дегустатора :). Это один из моих любимых салатов на зиму — надеюсь, кому-то понадобится.

Ингредиенты

4 кг огурцов
3 большие болгарских перца (хорошо, если красных, но можно и желтых)
6 больших луковиц

Читать далее Салат из огурцов с болгарским перцем и куркумой