Цього печінкового торта зі святкового столу гості змели найшвидше. Що тут скажеш – рецепт, як на мене, дуже навіть вдалий. Тортик вийшов ніжним і ароматним. Рекомендую готувати торт з печінки в якості святкової закуски – і смак хороший, і вигляд презентабельний.

Для приготування можна використовувати телячу (волову) або курячу печінку, або будь-яку іншу на ваш смак. Тільки стосовно свинячої не впевнена, бо, кажуть, що вона гірчить і її обов’-язково потрібно вимочувати в молоці.

Інгредієнти

0,5 кг печінки
2 цибулини
4 яйця 
1 скл. молока
1 скл. борошна
1 ч.л солі
0,5 ч.л. перцю
2-3 зубці часнику
майонез (200-250 г)
1 варене яйце для оздоблення

Приготування печінкового торта

	Печінку почистіть від плівки та вимочіть її у воді або в молоці
	Змеліть печінку разом із цибулею в блендері або у м’ясорубці
	Виходить однорідна і доволі рідка маса. Додайте туди яйця і знову збийте
	Додайте до змеленої печінки молоко та борошно, сіль, перець
	Ретельно усе вимішайте. Тісто для печінкових млинців готове
	Смажте млинці на добре розігрітій сковорідці
	Перемажте млинці майонезом із часником
	Зверху прикрасьте торт тертим вареним яйцем. Через якусь годинку можна подавати на стіл. Думаю, страва підходить не лише як закуска, а і як основна страва, до якої на гарнір можна подати картоплю або салат з овочів