Крем-суфле “Пташине молоко” на білках

Торт "Пташине молоко". Кулінарний рецепт

Бувають моменти, коли просто бракує часу на складну, багатошарову і вишукану випічку. І мова йде навіть не стільки про час, скільки про сили, бажання, мотивацію… ну в кого що. Я готувала гостину на День народження, а на торт часу бракувало. Як я вийшла з ситуації, можна побачити на фотографіях: куповані вафлі, а між ними, власне, цей крем-суфле. Швидко і безболісно 🙂

Продовжувати читання Крем-суфле “Пташине молоко” на білках

Пляцок “Рафаелло” без випічки

десерт без випічки

Це дуже ніжний, приємний на смак пляцок. А головне – готується швидко, просто і безболісно, випікання взагалі не потребує, але в результаті це не дуже то й помітно. Люблю готувати, коли це не вимагає надзусиль ;).

Інгредієнти подано з розрахунку на велику форму розміром 24 на 34 см, але насправді можна брати і меншу – тоді пляцок вийде вищим.

Продовжувати читання Пляцок “Рафаелло” без випічки

Сирник без випікання (“Чізкейк”)

випічка

Чізкейк без випікання (такий собі холодним чізкейком) – це різновид сирника, особливо популярний у британській кухні. Власне, британці його і винайшли. Він дуже смачний і асоціюється з літом, напевно якраз через те, що його не потрібно випікати. Крім того, цей чізкейк доволі простий у приготуванні. Рекомендую обов’язково спробувати.

А от в кухні США, через яку ця страва і дістала неабияке поширення у нас, чізкейк присутній переважно у печеному вигляді, хоча це вже зовсім інша історія :).

Інгредієнти

800 г м’якого сиру
250 мл вершків (10%)
1 уп. збитих вершків у порошку
Продовжувати читання Сирник без випікання (“Чізкейк”)