Літній плов з овочами

Літній пісний плов з овочами

Всім привіт! Тримайте новенький рецепт літнього вегетеріанського плову. Це такий собі пісний плов, без м’яса і з овочами. Квасоля, кукурудза, болгарський перець, морква і цибуля – в цілому, вийшло дуже гармонійне і приємне поєднання.

Інгредієнти
250 г рису
150 г консервованої кукурудзи Бондюель
200 г червоної квасолі Бондюель
Продовження

Сервірування столу: не тільки смачно, а й красиво

Сервірування столу

Думаю, багато хто знайомий з відчуттям, коли подають їжу в ресторані: усе так гарно оформлене, посуд розставлений у певному порядку, зі смаком і в одному стилі, столові прибори блищать, офіціант наливає в келих вино з пляшки… Відповідний настрій створюється моментально. Ось і ми сьогодні спробуємо привідкрити двері у не до кінця звіданий світ сервірування столу.

Гарно накритий стіл може стати додатковим каталізатором святкового настрою і дійсною окрасою вечора. Тож, як правильно сервірувати стіл для різноманітних прийнять, днів народжень, хрестин, або навіть для романтичної вечері на двох? Які основні правила і який інвентар нам знадобиться – що із того Ви вже точно маєте, а які столові прибори купити ще потрібно. І на що варто звернути увагу, коли сервіруєте стіл?

Правила сервірування столу

Скатертина – основа і окраса усього столу. Краще вибирати білу скатертину, хоч це і не обов’язково. На білій скатертині буде гарно виглядати практично будь-який посуд і серветки, а ось із кольоровими ситуація може бути трохи складнішою.

Продовження

Безалькогольне мохіто

Безалкогольне мохітоЦей рецепт безалкогольного мохіто – легка імпровізація, натхненна сьогоднішнім жарким літнім днем. Не знаю де як, а у Львові +30°С. У такі дні, як сьогодні, питання втамування спраги стоїть на порядку денному з самого ранку і аж до пізнього вечора.

Я готувала варіант напою, який не потребує особливих ґаджетів, а-ля: льододробилка чи шейкер, – ми користувалися тільки підручними засобами, що ви легко можете побачити на фото нижче.

Інгредієнти

Лайм
Свіжа м’ята
Продовження

Пляцок ананасово-кокосовий

Рецепти пляцків. Пляцок ананасово-кокосовий

Хороший і дійсно вартий уваги рецепт пляцка часом буває на вагу золота, бо так хочеться знайти щось новеньке і смачне, здивувати рідних і близьких, принести їм додаткову радість, бо ж не для себе печем такі величезні пляцки :) . Цей – неймовірно смачний, як ще кажуть – пишний, а разом із тим досить простий у приготуванні ананасово-кокосовий пляцок. Рецепт знайшла на одному з польських сайтів.

Мушу сказати, що цей ананасовий крем – велике ЩОСЬ, і відтепер нарікаю його моїм улюбленим кремом. І крем, і бісквіт, і кокосове безе з шоколадною поливкою зверху – усе це гармонійно поєднується в солодке ананасово-кокосове свято смаку.

Можете побачити з фото, що готувала цей пляцок на Великдень, зник він несподівано дуже швидко, тому я сміливо можу сказати – пляцок вдався, і він був класний. Думаю, що цей рецепт пляцка можна використати також і для приготування святкового торта – вповні підійде.

Інгредієнти

Бісквіт
4 яйця
1 склянка цукру
1 склянка борошна
Продовження

Картопляні зрази запечені в духовці

Зрази з курячим філе, грибами, з картоплі

Картопляні зрази… Люблю, коли зі звичайних і доступних продуктів можна зробити щось не зовсім звичайне, причому водночас смачне і гарне. Зрази за цим рецептом можна готувати і на кожен день, і на святковий стіл – гості точно зацінять!

Я робила зрази з курячим філе, а в деякі додала ще трохи грибів. Можна також робити лише з грибами і цибулею або додавати всередину сир. Але насправді, начинок може бути безліч – до кольору, до вибору, кому що подобається. На першій фотографії – зрази з курячим філе. А ось такий вигляд у розрізі мали зрази з курячим філе та грибами.

Зрази з картоплі

Продовження

Борщ український

Рецепт борщу

Напевно, кожна українська господиня має свій власний рецепт борщу, і кожен з варіантів є неповторним і особливим. Мені подобається саме такий борщ: без засмажки, але червоний і смачний, бо я завжди даю багато буряку. Я б це назвала таким собі галицьким варіантом українського борщу, бо це якраз на Західній Україні додають більше буряку і майже ніколи не дають помідорів.

Такий борщ можна варити на м’ясі або ж пісний. Якщо варити на м’ясі, я б рекомендувала телятину (гов’ядину) або курятину. Телятину на бульйон потрібно варити подовше, краще разом з приправами: горошками перців та лавровим листом.

Інгредієнти

800 г буряку
400 г картоплі
150 г капусти
Продовження

Сирна запіканка

запіканка з сиром фото

Існує такий термін, який дуже чітко описує основну масу справ, які я роблю у житті, і термін цей – прокрастинація. Прокрастинатори весь час відкладають, відкладають і ще раз відкладають справи, які мають зробити… А, власне, до чого це я веду? Напевно, до того, що цей рецепт сирної запіканки чекає свого зіркового часу уже добрих півроку. І от, саме сьогодні цей чудовий визначальний день, коли зроблені ще взимку фотографії потраплять до безмежної мережі, яку ми, прості люди, називаємо Інтернетом.

А якщо серйозно і по справі, то сирна запіканка є чи не найпростішою стравою, яку можна придумати з сиру (звісно, якщо не враховувати сир зі сметаною:)). Готується  запіканка неймовірно швидко, по принципу: закинув усе в миску, змішав блендером, залив у форму – і в духовку. Цікаво? – Читайте далі рецепт з фотографіями.

Продовження